Talharim com camarão

Oi galera,

Hoje acordei tarde, mas tava com uma vontade de comer camarão... hum...já que ontem eu não tinha e improvisei...rs... pedi meu namorado pra ir na peixaria e trazer um camarão cinza bem graúdo...rs

INGREDIENTES 

• 400 gr de talharim
• 3 talos de coentro bem picadinho
• 2 tomates médios
• 1 kg de camarão cinza
• 1/2  xícara de extrato de tomate
• 4 dentes de alho
• 200 gr de champion
• 6 colheres de azeitona picada
• 1 limão
• 2 cebola média
•  4 colheres de sopa de azeite
• Sal a gosto aproximadamente  1 colher rasa de sobremesa

MODO DE PREPARO

1. limpe o camarão separe a cabeça e a casca, tempere o camarão com limão, sal e 2 dentes de alho. Pegue a cabeça e a casca e coloque em uma panela média com 500 ml de água e sal a gosto deixe ferver, pegue a água com as cascas e as cabeças bata no liquidificador coe e reserve a água.
2. corte o tomate, os 2 dentes alho, o coentro e a cebola bem picadinhos, junte o azeite, o champion, a azeitona e refogue na panela  em fogo médio por uns 10 min, depois acrescente o extrato de tomate a água reservada e sal a gosto deixe ferver até engrossar bem leve ( eu gosto de colocar 1/2 sachê de sazon) acrescente o camarão e deixe cozinhar por 15 min. reserve
3. Cozinhe o macarrão conforme o seu gosto,( se não souber fazer macarrão leia a embalagem, lá diz o tempo exato de cozimento) eu prefiro deixar  al dente . Escorra e lave depois coloque junto ao molho e deixe aquecer por cerca de 10 min.
4. Decore com uma folhinha de coentro.

Bom Apetite